宜春美食融合了赣菜风味与地方特色，既有传统佳肴，也有市井小吃，以下是一些值得尝试的宜春美食推荐：
一、传统经典菜肴
- 慈化鸡
- 特色：源自袁州区慈化镇，以当地土鸡为主料，搭配泡椒、米醋等调料烹制。
- 口感：鸡肉紧实有嚼劲，酸辣鲜香，风味独特。
- 老表土鸡汤
- 特色：选用宜春本地土鸡，慢火熬制而成。
- 口感：汤汁鲜美，鸡肉鲜嫩，营养丰富。
- 三杯鸡
- 特色：宜春传统名菜，烹饪时仅用米酒、猪油和酱油各一杯，不加水。
- 口感：鸡肉鲜嫩多汁，香气浓郁。
- 温汤富硒豆腐
- 特色：以温汤镇富硒泉水制作，豆腐细嫩如凝脂，豆香浓郁。
- 吃法：可清炖、煎炸，口感醇香。
二、特色小吃
- 宜春炒扎粉
- 特色：以米粉为主料，搭配肉丝、鸡蛋、豆芽、辣椒等炒制。
- 口感：米粉爽滑筋道，配菜清甜，咸香微辣。
- 艾叶粑
- 特色：用嫩艾叶与糯米粉制成，内包芝麻、白糖等馅料。
- 口感：软糯香甜，带有艾叶清香。
- 红薯丸子
- 特色：蒸熟的红薯压泥后，加入糯米粉搓成丸子炸制。
- 口感：外酥里糯，红薯香甜。
- 松花皮蛋
- 特色：宜春传统美食，已列入非物质文化遗产。
- 吃法：可凉拌、煮粥，蛋清有银色松花纹路。
三、夜宵与市井美食
- 宜春炸麻辣
- 特色：铁板与油炸结合，食材包括肉丸、皮蛋、豆腐干等，淋上米酒和秘制辣酱。
- 口感：辣得过瘾，香得透彻。
- 小龙虾
- 特色：宜春夜宵热门选择，有油焖、蒜蓉、麻辣等多种口味。
- 口感：虾肉紧实饱满，汤汁浓郁。
- 炒土扎粉
- 特色：宜春人从小吃到大的美食，铁锅大火快炒。
- 口感：米粉爽滑，配菜丰富，咸香微辣。
四、老字号餐厅推荐
- 老宜春味道
- 地址：袁山中路与老步步高交叉口。
- 特色：提供辣椒炒肉、小炒黄牛肉等地道宜春菜，环境不错，口味偏淡。
- 习大厨食堂
- 地址：宜春学院北校区内。
- 特色：35年老店，推荐松子鱼、土猪肉丸汤等菜品，人均消费约50元。
- 两房一厅邻家菜
- 地址：宜春南路高架桥下（万象广场有分店）。
- 特色：35年老厨子开店，推荐辣椒炒蛋、酸菜鱼，人均约30元。
- 小平鸭馆
- 地址：宜春正荣街。
- 特色：28年老店，推荐鸭三件、田螺炒杂粉，夜宵人气旺。
五、美食街区推荐
- 古井泉街：汇聚宜春特色小吃，如包圆、土扎粉等。
- 中山中路：老街区，有蝴蝶麻辣、油炸烤串等市井美食。
六、美食体验建议
- 早餐推荐：尝试温汤发糕（松软可口，寓意吉祥）。
- 夜宵推荐：小龙虾、炸麻辣、炒扎粉。
- 伴手礼推荐：松花皮蛋、高安腐竹、丰城冻米糖。
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