宣城美食融合了皖南风味与地方特色，以下是一些值得品尝的特色美食：

一、经典名菜

1. 水阳三宝
   • 特色：由水阳干子、鸭脚包、鸭翅烩制而成。鸭脚包以鸭肠缠绕鸭心、鸭掌腌制，鸭翅腌制独特，水阳干子细腻，是下酒良品。
2. 绩溪胡适一品锅
   • 特色：铁锅里分层码放鸡肉、鸭肉、猪肉、油豆腐、蛋饺等食材，炖煮后热气腾腾、香气扑鼻，能驱散冬日寒意。
3. 绩溪臭鳜鱼
   • 特色：选用新鲜鳜鱼，经特殊发酵和腌制，散发浓郁香气，鲜嫩与调料馥郁完美融合。
4. 宣城板栗鸡
   • 特色：用当地板栗与鸡肉烹制，板栗香甜与鸡肉鲜美融合，口感软糯嫩滑。

二、特色小吃

1. 宁国粑粑
   • 特色：以糍面团包裹缸豆、梅干菜、酸菜等馅料擀成饼，油煎后两面金黄酥脆，内部馅料饱满。
2. 麻辣粉丝
   • 特色：宣城的招牌小吃之一，以秘制汤底煨煮海带、青菜、豆芽、鸭血等蔬菜，加入弹、筋、细、滑的粉丝，铺撒豆腐皮。还可根据个人口味添加面筋果、兰花干子、鸡蛋等，口味有微辣、爆辣等。
3. 蒿子粑粑
   • 特色：清明前后的特色小吃，用嫩蒿叶与糯米粉揉成青团，包裹竹笋、雪菜、肉末的咸馅，或豆沙、芝麻的甜馅。咬一口满是山野清香，可蒸可煎，热吃冷食均可。
4. 宣城锅贴
   • 特色：以猪肉与韭菜为馅料，外皮焦香，内馅多汁鲜美，是让人一试难忘的街头小吃。
5. 绩溪挞粿
   • 特色：用精制面皮包裹干菜馅烘烤而成，外皮酥脆，内馅鲜美，有“中国的披萨”戏称。
6. 水东蜜枣
   • 特色：宣城水东镇特产，选用当地青枣经蒸煮、糖渍制成，入口即化，甜而不腻。

三、特色美食

1. 鸭脚包
   • 特色：将鸭肠绑在鸭脚上，中间裹以鸭心，经特殊工艺腌制而成。蒸熟后晶莹透亮，骨酥肉嫩，咸香中带一丝甜辣，还可与豆干、香菇同炖，或放在米饭上蒸煮，让鸭油浸润米粒。
2. 麻油干子
   • 特色：狸桥的特色小吃，选当地优质大豆，经选料、侵泡、研磨、滤浆、点姜、包裹、压榨、烹调、上油等多道工序手工制作而成，口感细腻，味道独特。
3. 葛洪药膳排骨汤
   • 特色：汤很清甜，药味一点不重，好吃又好喝。

四、其他推荐

1. 泡泡馄饨
   • 特色：馄饨皮薄到透光，胡椒汤鲜掉眉毛，端上桌别搅拌，不然“泡泡”会消失，小份就很顶饱，肉馅偏少，想吃肉多的可换别家。
2. 赤豆酒酿
   • 特色：通常用大玻璃杯盛装，赤豆熟煮却不烂，搭配糯米，汤汁混合着低度酒糟味。可与麻辣粉丝搭配食用，是宣城人喜爱的组合。
3. 小菜面
   • 特色：人气面馆，本地老城区面馆，早上小菜种类最多，霉豆、辣椒炒干子、煎蛋是必加CP，汤底偏咸，腌菜少加点，重口党记得加辣。
4. 炸串
   • 特色：黄肉、里脊肉、年糕必点，刷上灵魂甜辣酱，香到舔手指，出摊时间不固定，建议提前查营业信息，价格略高但值得。