芜湖美食融合了江鲜的鲜美与市井的烟火气，既有传承百年的老字号，也有充满烟火气的市井小吃，以下从经典菜品、特色小吃、人气餐厅三个方面解析其美食亮点：
一、经典菜品
- 芜湖红皮鸭子
- 特色：外皮金黄酥脆，内肉粉嫩，入口肥而不腻，以甜口著称，甜卤风味独特。
- 推荐店铺：晓马鸭店（镜湖区新芜路华盛小区7号楼东）、小龙吊烤（东方龙城秉心苑2栋105）、蓝义兴（镜湖区大砻坊公共服务中心环城北路118号）。
- 无为熏鸭（板鸭）
- 特色：选用当地麻鸭，用30多种香料和中药材配置卤汁，先熏后卤，卤后再熏，味道醇厚独特。
- 推荐店铺：无为县的一些老字号饭店如蓝翔饭店等。
- 芜湖漂鱼
- 特色：选用奎潭湖产鲜活3斤左右鳙鱼（俗称胖头鱼），用奎潭湖甘甜湖水烹制而成，色艳味浓，肉质细嫩，鱼汤鲜美。
- 推荐店铺：奎湖鱼莊（南陵县040县道南湖花园108 - 109号，电话0553 - 6233888）。
- 界山翟记老鸭汤
- 特色：精选家乡特色“瓦灰麻”老鸭，两岁左右，两斤半左右不肥不瘦的鸭子，收拾干净后先在沸水中滚过，捞净浮沫，加入各种佐料，入瓦罐用炭火慢炖，鸭肉酥而不烂，入口即化，滋味纯正鲜美。
- 推荐店铺：南陵县籍山镇国道205界山幼儿园斜对面。
- 虾籽面
- 特色：面条韧劲十足，搭配虾子等配料，味道鲜美，营养价值丰富。
- 推荐店铺：耿福兴（凤凰美食街10号）、四季春（凤凰美食街1号）、百年耿记老店（镜湖区团结一村4幢5号楼福禄商城内）。
- 小笼汤包
- 特色：轻轻提起一个小笼包，先嘬一口汤，鲜美直冲脑门，皮馅交融的口感扎实又不失细腻。
- 推荐店铺：团结四村汤包馆（镜湖区团结四村）、耿福兴（凤凰美食街10号）、四季春（凤凰美食街1号）。
二、特色小吃
- 赤豆酒酿
- 特色：芜湖夏天最受欢迎的饮品之一，香甜的红豆与酒酿完美融合，再加上冰块的清凉，味道清爽宜人，是消暑解渴的佳品。
- 推荐店铺：耿福兴、四季春、二姐红豆（镜湖区双桐巷5号，近步行街）、芜宸家红豆小铺（镜湖区银座大厦A区西北门西50米）、梅姐酒酿粽子（镜湖区冰冻街与北京西路交叉口西南160米）。
- 牛肉面
- 特色：精选优质牛肉慢炖至酥烂，汤头醇厚，肉香四溢，融入了多种香料熬煮出的馥郁浓汤中，手工拉制的面条筋道爽滑，吸附汤汁后饱满有味。
- 推荐店铺：老奶奶牛肉面馆（鸠江区伟星城商业街3 - 11 - 04）、老刁牛肉面馆（镜湖区双桐巷锦春花园22号楼18号门面，近新百大厦）、老四牛肉面馆（弋江区南瑞新城商业街1幢21号）。
- 锅贴
- 特色：芜湖人的心头爱，以清水面+全发面（纯手工老面发酵）+肉或菜馅，以菜籽油慢煎而成，面皮松软而不失劲道，洁白中泛微黄焦香，馅肉厚实、汤汁偏少，底厚边薄，开口朝上。
- 推荐店铺：鸡毛山锅贴（环城北路1 - 21号）、仪表厂·阮师傅锅贴（梅莲路与赭山中路交叉口东南150米）、李记锅贴（芜湖市弋江区三潭路285号）。
- 梅花糕
- 特色：芜湖人的童年“白月光”，一起锅，浓郁的香味扑鼻而来，酥皮又脆又香，内馅里裹着的豆沙，绵密的口感和红豆的香甜。
- 推荐店铺：张记梅花糕（星隆国际城店）、华姐梅花糕（芜湖古城店）、老芜湖梅花糕（花津南路店）。
- 炒面
- 特色：芜湖炒面界分为两大派系：大锅和平锅。大锅炒面旺火重油，面条通圆饱满，口感爽健有筋骨；平锅炒面一次可以炒很多，通常用细面，一个超大平底铁锅，铺上半锅的面条，老板双手快速拨弄，然后淋上酱汁。
- 推荐店铺：胡家炒面（镜湖区长江中路）、老东门潘记特色平锅炒面（康复路80号）、陈胖子平锅炒面（月河星城农贸市场1#08）。
- 烧饼
- 特色：每一口都酥脆经典，炉壁里用火钳夹出来的美味，厚度刚好，酥脆的表皮可以嚼出“咔嚓响”。
- 推荐店铺：许波烧饼（汇金广场）、南瑞烧饼（锦秋园内）、北门烧饼（杨家巷内）。
- 腰子饼
- 特色：口感令人惊艳的特色小吃，馅料丰富多样，南瓜馅儿甜而不腻，藕馅清新爽脆，萝卜馅韵味无穷。刚出锅的腰子饼金黄诱人，一口咬下，外皮嘎吱作响，内馅饱满热烫，甜咸适口，满口生香。
- 推荐店铺：兴安花苑腰子饼（镜湖区中二街19号，凯帆大厦附近）、黄山园小区腰子饼（镜湖区黄山中路35 - 18号附近）、东郊路腰子饼（镜湖区东郊路路口）。
三、人气餐厅
- 耿福兴（凤凰美食街店）
- 特色：始于清光绪年间的中华老字号，曾被《舌尖上的中国》收录，招牌小笼汤包皮薄馅足，轻轻一咬，汤汁四溢；虾籽面面条筋道，虾籽鲜香，令人回味无穷。更有煮干丝、酥烧饼、翡翠烧卖、芜湖盐水鸭、烤鸭、蝴蝶海参等经典美食。
- 基本信息：人均价格￥55.0，地址凤凰美食街10号楼，电话0553 - 3845577，营业时间06:30 - 14:00，17:00 - 21:00，评分4.0。
- 厨禾徽菜馆（芜湖公园大道店）
- 特色：以徽菜为主，菜品丰富，口味正宗。
- 基本信息：人均价格￥89.0，地址国泰路伟星公园大道壹号S7号楼01室 - 04室，电话0553 - 8232177，营业时间10:00 - 14:00，16:30 - 21:00，评分4.5。
- 同庆楼（赭山西路店）
- 特色：徽菜餐厅，环境优雅，菜品精致。
- 基本信息：人均价格￥108.0，地址赭山西路50号同庆楼一楼301铺位，电话0553 - 5921777，营业时间10:30 - 13:30，16:30 - 20:30，评分4.4。
- 乡谷生态园
- 特色：集休闲娱乐与生态养殖于一体的综合型园区，以特色美食生焗斑点鮰鱼而闻名，这道菜以其鲜美的口感和独特的烹饪方式深受食客喜爱。除此之外，生态园还提供了多种健康美味的农家菜肴。
- 基本信息：地址鸠江区白茆镇安子路，电话0553 - 6669777、18856516333。
- 锡铂山庄
- 特色：依山而建，集餐饮、住宿、休闲、娱乐、会议于一体，店内特色小吃孝心粑粑是家发镇一道传承孝道的美食。它原是一位村民为自己不能吃甜食的老母亲制作的咸口粑粑，后因口感软糯，味道独特而被当地人喜爱，现在孝心粑粑已经成了家发镇游客不得不点、不得不吃的一道名点。
- 基本信息：地址南陵县家发镇麻桥街道。
- 朝阳牛肉馆（老歪朝阳牛肉馆）
- 特色：南陵东门“老歪”牛肉馆始创于清朝咸丰年间，至今已有百余年历史。清朝同治年间，春谷民众陈荣华饲养水牛，自养自屠并制作牛肉系列菜谱，广受食客好评，牛歪子牛肉声名远扬。经过百年来数代传承人的继承发扬，牛歪子牛肉全席制作技艺愈发精炼成熟，朝阳牛肉馆的牛肉全席远近驰名。
- 基本信息：地址南陵县陵阳东路香榭丽舍2号楼116门面，电话0553 - 6825206。
- 四季春大酒店
- 特色：是芜湖市凤凰美食街上的一家近百年历史的餐饮企业，上个世纪初芜湖人张仁和在环城西路120号门口开了小面馆，以制作和出售小笼汤包和面条为主。在“四季春菜馆”的长期经营中逐步形成了独具特色的风味小吃如：荷叶烧麦、松针蟹黄汤包等，其独特的制作技艺、味道鲜美的口感，深受广大消费者的欢迎，在芜湖地区享有盛誉；同时得到了来自海内外宾客的广泛赞赏。
- 基本信息：地址镜湖区凤凰美食街1号，电话0553 - 3879788、13083261377。
- 鸠江饭店
- 特色：建成于1956年，但是它的渊源可以追溯到1914年，它是目前中国为数不多的，安徽唯一的，百多年来仍坚守在原址原店原貌经营的老字号饭店。鸠江饭店长期坚持挖掘和传承“鸠帮菜”菜系，饭店邀请烹饪大师、高校教授、知名学者，国家中药材技艺传承人等组成研发团队，历经数载，成功发掘出“鸠帮菜”菜品109道。
- 基本信息：地址镜湖区北京西路10号（出众大厦隔壁），电话0553 - 8306666、0553 - 8309999。
- 乡下佬土菜馆
- 特色：是一家以传统与创新相结合的特色餐馆，这里主打的特色美食包括金代老鹅汤、秘烧大闸蟹以及私房米粉肉等。金代老鹅汤以其浓郁的汤底和鲜美的鹅肉令人回味无穷；秘烧大闸蟹则采用独家秘制调料，使得每一只蟹都充满了诱人的香气；私房米粉肉更是将传统的烹饪手法与现代口味完美结合，成为了食客们的最爱。
- 基本信息：地址鸠江区齐落山路32号（芜湖职业技术学院北校区北门对面），电话0553 - 4226977。
- 和府园林酒店
- 特色：位于赭山脚下，这里的特色美食不仅仅是味蕾的享受，更是一种文化的体验。大肉包外皮松软，内馅鲜美多汁，每一口都是满满的幸福感。而广式早茶更是不容错过，细腻滑嫩的肠粉、鲜香四溢的虾饺、香甜可口的榴莲酥，每一道都让人回味无穷。
- 基本信息：地址镜湖区九华中路209号，电话0553 - 5112777。
- 红杨山庄
- 特色：是湾沚区星级农家乐，店内的招牌菜——金牌红烧肉，以其独特的制作工艺和鲜美口感深受食客喜爱，色泽诱人、肥而不腻，每一块都浸透了精心调配的酱汁，入口即化，仿佛能瞬间唤醒所有的味蕾。
- 基本信息：地址湾沚区红杨镇。
- 芜湖马仁山庄
- 特色：集住宿、美食、会务、康体、娱乐等多功能为一体的生态旅游度假区。山庄的特色土菜，选材讲究，保留了食材的原始风味；野味山珍，则让人领略大自然的馈赠；而精心调配的保健药膳，不仅美味还能滋养身心。
- 基本信息：地址繁昌区八分村马仁奇峰景区游客中心旁，电话0553 - 7217888。
- 童坝饭店
- 特色：是远近闻名的餐饮老店，经历了40年的历史，以地方食料为基础，传承童坝独特的地理人文环境和历史文化，在地方土菜基础上，融合徽菜、本帮菜、杭帮菜等众家之长。《本草纲目》记载，葛粉具有清热降火、滋阴解毒、升阳生津、开胃进食之功效，有“千年人参”之美誉，童坝山区民间常用以制作点心类以及汤菜类菜品，童坝饭店的葛根宴席也是招牌之一。
- 基本信息：地址繁昌区峨山镇童坝村苍坝组76号。
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