苏州美食以苏帮菜为核心，兼具时令特色与市井烟火气，以下为精选推荐：
一、经典苏帮菜
- 松鼠鳜鱼
- 特色：以新鲜太湖鳜鱼切出菱形花纹，炸至金黄后浇上特制糖醋汁，形似松鼠，外脆里嫩，酸甜开胃，是苏州宴席上的经典名菜。
- 推荐店铺：稻山村·苏州菜·松鼠桂鱼（石路店）、松鹤楼面馆（观前街店）。
- 碧螺虾仁
- 特色：以太湖虾仁与碧螺春茶叶快炒而成，虾仁鲜嫩，茶香清雅，口感清爽，是春季时令佳肴。
- 推荐店铺：老苏州茶酒楼（十全街店）。
- 响油鳝糊
- 特色：鳝鱼滑嫩，上桌前淋上热油，发出“滋滋”声响，香气四溢，是苏州传统名菜。
- 推荐店铺：姑苏桥·文人苏式面馆（观前街店）。
- 母油船鸭
- 特色：整只太湖麻鸭与母油（存放多年的酱油）慢炖3小时，鸭肉酥烂，酱香浓郁，是太湖船菜中的经典。
- 推荐店铺：老字号苏帮菜馆（如得月楼、吴门人家）。
二、苏式面点与小吃
- 枫镇大肉面
- 特色：夏季限定，以白焖肉改良而成的大肉酥而不烂，面汤由肉汁、鳝骨汤和酒酿露调制，清而不寡，酒酿清香开胃。
- 推荐店铺：同得兴精品面馆（十全街店）。
- 哑巴生煎
- 特色：生煎包皮薄底脆，肉馅紧实，汤汁鲜美，是苏州人排队也要吃的经典小吃。
- 推荐店铺：哑巴生煎（临顿路温家岸店）。
- 绿杨馄饨
- 特色：苏式小馄饨皮薄如纱，汤头鲜美；鲜肉汤圆软糯香甜，是苏州老字号。
- 推荐店铺：绿杨馄饨（碧凤坊店）。
- 糖粥与赤豆糊小圆子
- 特色：糖粥绵密香甜，赤豆糊小圆子软糯Q弹，是苏州人童年的味道。
- 推荐店铺：潘玉麟糖粥（皮市街店）。
三、时令风物与特色美食
- 青团
- 特色：春季时令点心，以艾草汁染色的糯米皮包裹豆沙或蛋黄肉松馅，清香软糯。
- 推荐店铺：黄天源糕团店（观前街店）。
- 藏书羊肉
- 特色：冬季暖身佳品，羊肉鲜嫩，汤头乳白，可搭配粉丝、白菜等，是苏州人冬日必吃的美食。
- 推荐店铺：老庆泰羊肉馆（藏书镇）。
- 鸡头米
- 特色：苏州水八仙之一，口感软糯，可煮粥、炖汤或炒制，是夏季时令美味。
- 推荐店铺：葑门横街市集（现剥鸡头米）。
- 蟹粉小笼
- 特色：以蟹粉为馅，汤汁鲜美，皮薄馅大，是秋季蟹季的必尝美食。
- 推荐店铺：熙盛源（凤凰街店）。
四、老字号与宝藏餐厅
- 松鹤楼
- 特色：始创于乾隆年间，是苏州最著名的老字号之一，以松鼠鳜鱼、响油鳝糊等经典苏帮菜闻名。
- 推荐店铺：松鹤楼面馆（观前街店）。
- 得月楼
- 特色：百年老店，环境古色古香，菜品精致，是品尝正宗苏帮菜的首选。
- 推荐店铺：得月楼（李公堤店）。
- 荣阳楼
- 特色：苏州人从小吃到大的老店，生煎、小馄饨、油汆团子等小吃深受本地人喜爱。
- 推荐店铺：荣阳楼（山塘街店）。
- 祥鑫饮食店
- 特色：藏在锦帆路的小店，鸡脚和赤豆圆子是招牌，价格实惠，深受年轻人喜爱。
- 推荐店铺：祥鑫饮食店（锦帆路店）。
五、美食街区与打卡地
- 观前街
- 特色：苏州最繁华的商业街，集中了松鹤楼、黄天源等老字号，是品尝苏帮菜和苏式点心的首选地。
- 平江路
- 特色：古色古香的街巷中隐藏着许多文艺小店和美食，如鸡脚旮旯、苏妃奶酪等，适合边逛边吃。
- 葑门横街
- 特色：苏州最市井的菜市场，汇集了各种时令食材和地道小吃，如现剥鸡头米、赵天禄油汆团子等。
- 七里山塘
- 特色：沿河而建的古街，夜景迷人，可品尝到松鹤楼、荣阳楼等老字号美食，感受苏州的市井烟火气。
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