大连美食以鲜活海鲜与融合风味为核心，兼具市井烟火气与精致餐饮体验，以下从海鲜特色、经典老店、夜市文化、融合创新四大维度展开介绍：
一、海鲜特色：渤海湾馈赠的舌尖盛宴
- 南山小渔村·大连海鲜大连菜（七七街店）
- 特色：主打现捞现做的渤海湾海鲜，招牌菜包括海胆豆腐、辣炒蚬子、三文鱼刺身拼盘。海鲜池直供，保证鲜活度，上菜速度快，份量足，适合家庭聚餐或朋友聚会。
- 服务：提供包间，服务热情，停车方便，人均消费约122元。
- 地址：七七街56号，营业时间10:00-22:00。
- 老道海鲜烧烤大排档·大连特色（二七广场店）
- 特色：以炭火海鲜烧烤为主打，蒜蓉粉丝扇贝、辣炒小鲍鱼、烤海肠是必点菜。提供10人-20人包厢，支持电话预订和可预点餐服务，适合多人聚餐。
- 环境：设有吸烟区、宝宝椅、充电宝等设施，人均消费约85元。
- 地址：鲁迅路127号（温州城南门道对面），营业时间10:30-次日02:30。
二、经典老店：传承与创新并存的味觉记忆
- 喜鼎海胆水饺（星海湾壹号店）
- 特色：以海胆水饺闻名，饺子皮薄馅大，海胆鲜甜，搭配炸鱼、海胆豆腐等精致东北菜。环境优雅，适合商务宴请或家庭聚餐。
- 服务：提供服务费，菜品精致，人气旺，停车方便，人均消费约166元。
- 地址：星海广场C3区31号2层，营业时间11:00-15:00，16:30-21:00。
- 喜鼎海胆水饺（东港店）
- 特色：延续星海湾店风格，海胆水饺为招牌，菜品精致，环境舒适。位于东港商务区，适合游客打卡。
- 服务：人均消费约170元，提供高品质用餐体验。
- 地址：港浦路与港东街交汇处沿路直行约570米西北侧，营业时间同星海湾店。
三、夜市文化：市井烟火与地域风情的碰撞
- 东港圣马可广场西餐艺术节
- 特色：融合大连海鲜与西式料理，推出海胆脆片配羊肉粉、西班牙海鲜饭小份套餐等创意菜品。活动期间设有主厨秀场、后花园美学实验室等沉浸式场景，适合年轻人打卡。
- 亮点：Leo西班牙餐厅推出小份海鲜饭套餐，包含蔬菜沙拉和饮品，价格亲民，保留传统工艺。
- 大连夜市小吃
- 推荐：烤鱿鱼、焖子、铁板鱿鱼、炒焖子等传统小吃。夜市摊位多集中于西安路夜市、交大夜市，人均消费约30-50元。
四、融合创新：跨界料理与国际化表达
- 中式西餐实验室
- 特色：推出“羊肉粉配大连海胆脆片”“云朵舒芙蕾配红烧牛肉面”等跨界菜品，打破味觉边界，适合追求新奇体验的食客。
- 活动：主厨盲盒挑战赛、吃货图鉴打卡等互动环节，增加用餐趣味性。
- 大连海鲜创意料理
- 推荐：海胆披萨、海胆意面、海胆寿司等融合菜品。部分餐厅将大连海鲜与日料、法餐结合，人均消费约150-200元。
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